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立即报名课程介绍学期:15天开学日期:3个月课程介绍:了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作戚风蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕胚、枣糕、海面蛋糕、小长白糕、大长白... [查看详情]
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立即报名授课内容中点主要学习蒸制品、烤制品、煮制品、炸制品、烙制品等,其中有大枣馒头、鸳鸯卷、贝壳包、开花馒头、寿桃馒头、蒸饺、特色花卷、提褶包子、圆馒头、碱味馒头、纯碱馒头、水馅包子、玉米锅贴、发... [查看详情]
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